{"id":9713,"date":"2016-03-31T09:22:45","date_gmt":"2016-03-31T13:22:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.runottawa.ca\/fr\/?p=9713"},"modified":"2016-03-31T09:22:45","modified_gmt":"2016-03-31T13:22:45","slug":"pain-aux-bananes-avec-noix","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.runottawa.ca\/fr\/pain-aux-bananes-avec-noix\/","title":{"rendered":"Pain aux bananes avec noix"},"content":{"rendered":"<p>Le pain aux bananes peut \u00eatre une d\u00e9licieuse bouch\u00e9e pour avant la course, qui fournira \u00e0 votre corps les glucides dont il a besoin pour parcourir la distance voulue.\u00a0 Malheureusement la plupart des recettes comportant des bananes ne sont pas plus sant\u00e9 qu\u2019il faut\u00a0: le pain typique prend de grandes quantit\u00e9s de sucre, d\u2019huile ou beurre et de farine raffin\u00e9e, qui contribuent \u00e0 \u00e9lever le nombre de calories d\u2019ingr\u00e9dients qui laissent \u00e0 d\u00e9sirer du c\u00f4t\u00e9 sant\u00e9 (un pain aux bananes typique du caf\u00e9 du coin compte plus de 400 calories par morceau).<\/p>\n<p>Voici un pain qui a autant de go\u00fbt, qui est facile \u00e0 faire, et qui est beaucoup plus nutritif.\u00a0 Comme avec la plupart de mes recettes, j\u2019ai jou\u00e9 avec les ingr\u00e9dients pour maximiser la quantit\u00e9 d\u2019ingr\u00e9dients sant\u00e9, sans sacrifier la saveur et la texture.\u00a0 Dans ce cas, les bananes fournissent une grande part du go\u00fbt riche et du mo\u00eblleux, ce qui m\u2019a permis de r\u00e9duire le gras et le sucre qui fournissent les calories sans les \u00e9l\u00e9ments nutritifs protecteurs.\u00a0 J\u2019ai inclus une quantit\u00e9 g\u00e9n\u00e9reuse de noix \u2013 elles ajoutent un beau croquant, de la saveur et elles fournissent des gras sains et autres \u00e9l\u00e9ments nutritifs b\u00e9n\u00e9fiques.\u00a0 La farine de bl\u00e9 entier remplace la traditionnelle farine raffin\u00e9e en donnant plus de fibres, de potassium, de prot\u00e9ines, de calcium, de fer et de magn\u00e9sium.\u00a0 Et le mieux de tout, c\u2019est que c\u2019est un pain qui a un go\u00fbt excellent.<\/p>\n<h4>Ingr\u00e9dients<\/h4>\n<ul>\n<li>2 gros oeufs<\/li>\n<li>1\/2 tasse de sucre<\/li>\n<li>1\/3 tasse de yogourt nature (j\u2019utilise le sans gras)<\/li>\n<li>2 c. \u00e0 table d\u2019huile de canola, de beurre fondu ou de margarine sans gras trans<\/li>\n<li>3 bananes moyennes, \u00e9cras\u00e9es (environ1, 5 tasse de bananes \u00e9cras\u00e9es)<\/li>\n<li>1 c. \u00e0 table d\u2019extrait de vanille<\/li>\n<li>1,5 tasse de farine de bl\u00e9 entier<\/li>\n<li>2 c. \u00e0 th\u00e9 de poudre \u00e0 lever<\/li>\n<li>1\/2 c. \u00e0 th\u00e9 de bicarbonate de soude<\/li>\n<li>1\/2 c. \u00e0 th\u00e9 de sel<\/li>\n<li>3\/4 tasse de noix hach\u00e9es<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Pr\u00e9paration<\/h4>\n<p>1.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 350oF. Graisser l\u00e9g\u00e8rement un moule de 8\u00bd x 4\u00bd x 2\u00bd pouces.<\/p>\n<p>2.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Dans un bol moyen ou un robot culinaire, battre ensemble les oeufs, le sucre, le yogourt et l\u2019huile.\u00a0 Ajouter en brassant la banane \u00e9cras\u00e9e et la vanille.<\/p>\n<p>3.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Dans un grand bol, combiner la farine, la poudre \u00e0 lever, le bicarbonate de soude et le sel.<\/p>\n<p>4.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Ajouter le m\u00e9lange aux bananes au m\u00e9lange de farine et brasser pour combiner le tout.<\/p>\n<p>5.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Faire cuire le pain jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit dor\u00e9 sur le dessus et qu\u2019un couteau ou un cure-dent enfonc\u00e9 au centre ressorte propre (environ 45 minutes \u00e0 1 heure).\u00a0 D\u00e9mouler et laisser refroidir sur une grille.<\/p>\n<p>Donne 12 tranches<\/p>\n<h4>Nutrition par tranche<\/h4>\n<ul>\n<li>195 calories<\/li>\n<li>5 g de prot\u00e9ines<\/li>\n<li>8 g de gras (1 gr sat)<\/li>\n<li>30 mg de cholest\u00e9rol<\/li>\n<li>28 g de glucides<\/li>\n<li>3 g de fibre<\/li>\n<li>250 mg de sodium<\/li>\n<li>228 mg de potassium<\/li>\n<li>Fer\u00a0: 6 % de la valeur quotidienne<\/li>\n<li>Calcium\u00a0: 7,5 % de la valeur quotidienne<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Sheila Kealey est consultante en promotion de la sant\u00e9 et aussi auteure, tout en \u00e9tant une athl\u00e8te qui a une passion pour l\u2019encouragement d\u2019habitudes de style de vie qui sont promotrices d\u2019une bonne sant\u00e9. Elle d\u00e9tient une ma\u00eetrise en sant\u00e9 publique et a collabor\u00e9 \u00e0 de nombreux articles en rapport les r\u00e9gimes alimentaires et la sant\u00e9. Sheila fait de la course cross country sur skis avec <a href=\"http:\/\/www.xcottawa.ca\/author_info.php?author=Sheila+Kealey&amp;uid=16\" target=\"_blank\">XC Ottawa<\/a>, et aussi de la comp\u00e9tition dans des triathlons et \u00e0 la course (les 5K est celui qu\u2019elle pr\u00e9f\u00e8re, mais elle y est all\u00e9e pour la distance une fois, en courant un marathon de 2:57). Sheila adore \u00e9laborer des recettes sant\u00e9 et partager sur <a href=\"https:\/\/twitter.com\/skeila\" target=\"_blank\">Twitter<\/a> et sur son <a href=\"http:\/\/www.sheilakealey.com\/\" target=\"_blank\">site Web<\/a> ses conseils sur la nutrition, l\u2019activit\u00e9 physique, les sciences sportives et les aliments d\u00e9licieux et nourrissants.\u00a0<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le pain aux bananes peut \u00eatre une d\u00e9licieuse bouch\u00e9e pour avant la course, qui fournira [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-9713","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recettes-de-course"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pain aux bananes avec noix - 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