{"id":41018,"date":"2025-01-20T16:19:38","date_gmt":"2025-01-20T21:19:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.runottawa.ca\/?p=41018"},"modified":"2025-01-20T16:19:38","modified_gmt":"2025-01-20T21:19:38","slug":"le-collagene-peut-il-ameliorer-la-recuperation-chez-les-coureurs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.runottawa.ca\/fr\/le-collagene-peut-il-ameliorer-la-recuperation-chez-les-coureurs\/","title":{"rendered":"Le collag\u00e8ne peut-il am\u00e9liorer la r\u00e9cup\u00e9ration chez les coureurs?"},"content":{"rendered":"<p><b>Par <\/b><a href=\"https:\/\/www.ashleyrd.com\/about\/ottawa\/\"><b>Ashley\u00a0Charlebois, di\u00e9t\u00e9tiste, M.Sc.<\/b><\/a><b>\u00a0<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le collag\u00e8ne est la prot\u00e9ine la plus abondante dans le corps\u00a0: on en trouve dans les tissus conjonctifs comme les os, les ligaments, les tendons et la peau. Sa structure \u00e0 triples h\u00e9lices permet aux tissus d\u2019\u00eatre rigides, durables et flexibles. Il agit un peu comme une colle qui tient les cellules, les tendons, les ligaments et les os ensemble. Bien que le corps produise naturellement du collag\u00e8ne, la production diminue avec l\u2019\u00e2ge. Des recherches sugg\u00e8rent qu\u2019un suppl\u00e9ment de collag\u00e8ne fournit les acides amin\u00e9s n\u00e9cessaires pour la synth\u00e8se de collag\u00e8ne, ce qui peut aider les coureurs \u00e0 r\u00e9cup\u00e9rer plus rapidement apr\u00e8s une blessure et possiblement r\u00e9duire le risque de future blessure.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Quel est le m\u00e9canisme d\u2019action du collag\u00e8ne?\u00a0<\/span><\/i><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bien que les m\u00e9canismes d\u2019action exacts dans le corps ne soient pas enti\u00e8rement bien compris encore, les effets du collag\u00e8ne semblent \u00e9troitement li\u00e9s aux acides amin\u00e9s qui le composent. Par exemple, la glycine (un des principaux acides amin\u00e9s dans le collag\u00e8ne) joue un r\u00f4le important dans la r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration et la r\u00e9cup\u00e9ration musculaires. Par contre, les niveaux de glycine dans le plasma tendent \u00e0 diminuer apr\u00e8s un effort intense ou prolong\u00e9, ce qui peut nuire \u00e0 la r\u00e9cup\u00e9ration. La glycine a aussi des propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires, ce qui signifie qu\u2019un suppl\u00e9ment de collag\u00e8ne peut aider \u00e0 maintenir des niveaux de glycine plus \u00e9lev\u00e9s et ainsi acc\u00e9l\u00e9rer la r\u00e9cup\u00e9ration. Un autre acide amin\u00e9 important qu\u2019on trouve dans le collag\u00e8ne est la proline\u00a0: elle est essentielle pour gu\u00e9rir les blessures et maintenir le cartilage en sant\u00e9. Elle soutient donc le bon fonctionnement des articulations. Ce ne sont l\u00e0 que quelques-uns des acides amin\u00e9s qui composent le collag\u00e8ne. Chacun contribue \u00e0 ses \u00e9normes avantages.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Le collag\u00e8ne est-il avantageux pour les coureurs?\u00a0<\/span><\/i><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Un suppl\u00e9ment de collag\u00e8ne peut offrir plusieurs avantages aux coureurs, particuli\u00e8rement dans les cas qui suivent.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>R\u00e9tablissement apr\u00e8s une blessure<\/strong>\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">: soutient la r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration des os, de la peau, des ligaments et des tendons pendant la p\u00e9riode de r\u00e9adaptation apr\u00e8s une blessure afin de reprendre la course plus rapidement.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Douleurs aux articulations<\/strong>\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">: peut r\u00e9duire les douleurs aux articulations d\u00e9coulant des activit\u00e9s, particuli\u00e8rement apr\u00e8s de longues courses ou un entra\u00eenement intense.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Tendinite<\/strong>\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">: peut aider \u00e0 g\u00e9rer la douleur, conjointement \u00e0 des exercices de r\u00e9adaptation.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Arthrose<\/strong>\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">: peut aider \u00e0 traiter ou \u00e0 pr\u00e9venir l\u2019arthrose, et dans le cas d\u2019interventions m\u00e9dicales ou alimentaires.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>P\u00e9riodes d\u2019entra\u00eenement intense<\/strong>\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">: soutient la production de collag\u00e8ne lorsque le corps a de la difficult\u00e9 \u00e0 faire le renouvellement des prot\u00e9ines pendant les p\u00e9riodes d\u2019entra\u00eenement intense.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">R\u00e9duction du risque de fracture\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">: peut augmenter la r\u00e9sistance des os, particuli\u00e8rement chez les personnes ayant une faible densit\u00e9 osseuse (p.\u00a0ex. celles atteintes d\u2019ost\u00e9oporose et les femmes m\u00e9nopaus\u00e9es puisqu\u2019elles sont plus \u00e0 risque de conna\u00eetre une diminution de leur densit\u00e9 osseuse). <\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.runottawa.ca\/fr\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.runottawa.ca\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/TORW-2025-leaderboard-1456x180-1.png\" \/><\/a><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Quels sont les d\u00e9savantages du collag\u00e8ne?\u00a0<\/span><\/i><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les recherches sur la suppl\u00e9mentation en collag\u00e8ne ne sont pas tr\u00e8s nombreuses pour le moment. Bien que les avantages possibles pour les coureurs soient prometteurs, il y a encore de l\u2019incertitude quant \u00e0 l\u2019efficacit\u00e9 du collag\u00e8ne comparativement \u00e0 d\u2019autres prot\u00e9ines \u00e0 valeur biologique \u00e9lev\u00e9 comme la prot\u00e9ine de lactos\u00e9rum.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Un suppl\u00e9ment de collag\u00e8ne, qu\u2019il soit sous forme de poudre ou de comprim\u00e9, est tr\u00e8s s\u00e9curitaire et entra\u00eene peu ou pas d\u2019effet secondaire. Par contre, comme pour tout autre suppl\u00e9ment, il y a un risque puisqu\u2019il n\u2019est pas r\u00e9glement\u00e9 par Sant\u00e9\u00a0Canada. Cela signifie que les fabricants de suppl\u00e9ments ne sont pas tenus responsables si leur produit contient des substances nocives, si les ingr\u00e9dients qui se trouvent r\u00e9ellement dans leur produit correspondent \u00e0 ce qui est inscrit sur l\u2019\u00e9tiquette ou si leur produit contient des substances interdites par l\u2019Agence mondiale antidopage. Pour att\u00e9nuer ce risque, choisissez des suppl\u00e9ments test\u00e9s par des tierces parties (p.\u00a0ex. Informed Sport, NSF Sport). Ultimement, il vous incombe d\u2019opter pour un produit fiable.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Comment tirer le maximum du collag\u00e8ne?\u00a0<\/span><\/i><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>La dose recommand\u00e9e est de 15 \u00e0 20\u00a0g de 40 \u00e0 60\u00a0minutes avant l\u2019exercice<\/strong>, jumel\u00e9e \u00e0 un aliment riche en vitamine\u00a0C (p.\u00a0ex. des fraises, des agrumes, des kiwis ou du brocoli) pour en am\u00e9liorer l\u2019absorption. Les tendons et les ligaments ont un apport sanguin limit\u00e9, mais l\u2019exercice augmente leur capacit\u00e9 \u00e0 absorber les acides amin\u00e9s n\u00e9cessaires pour la r\u00e9cup\u00e9ration et la r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration. <strong>Le fait de prendre du collag\u00e8ne dans les 40 \u00e0 60\u00a0minutes pr\u00e9c\u00e9dant l\u2019entra\u00eenement ou la s\u00e9ance de r\u00e9adaptation aide \u00e0 maximiser l\u2019apport en acides amin\u00e9s \u00e0 l\u2019endroit o\u00f9 se trouve la blessure.\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le collag\u00e8ne peut aussi \u00eatre consomm\u00e9 dans l\u2019alimentation, ce qui peut \u00eatre moins cher que d\u2019acheter des suppl\u00e9ments. La g\u00e9latine (p.\u00a0ex. Knox ou McCormick) est une bonne alternative aux suppl\u00e9ments de collag\u00e8ne. <strong>Essayez la recette de collation riche en collag\u00e8ne qui suit!\u00a0\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Comme pour tout autre suppl\u00e9ment, il est pr\u00e9f\u00e9rable de consulter <strong><a href=\"https:\/\/www.ashleyrd.com\/about\/ottawa\/\">un(e) di\u00e9t\u00e9tiste sp\u00e9cialis\u00e9(e)<\/a><\/strong> dans l\u2019alimentation des athl\u00e8tes pour vous assurer de prendre un produit de qualit\u00e9 et de consommer une dose appropri\u00e9e ainsi que pour vous assurer qu\u2019il n\u2019y a pas d\u2019effet nocif sur votre \u00e9tat de sant\u00e9.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bonne course!\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Jello riche en collag\u00e8ne<\/strong><\/h3>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Ingr\u00e9dients\u00a0<\/span><\/i><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">80\u00a0g de g\u00e9latine (4\u00a0cuill\u00e8res \u00e0 soupe combles)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1\u00a0\u00bd tasse de jus d\u2019orange pur \u00e0 100\u00a0% (ou tout autre jus riche en vitamine\u00a0C)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Pr\u00e9paration\u00a0<\/span><\/i><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Verser \u00bd\u00a0tasse de jus dans un bol. Saupoudrer la g\u00e9latine sur le jus. Laisser reposer de 3 \u00e0 5\u00a0minutes.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">R\u00e9chauffer le reste du jus dans une casserole (sans le porter \u00e0 \u00e9bullition, sinon vous perdrez les avantages de la vitamine\u00a0C). Ajouter le m\u00e9lange de g\u00e9latine en remuant doucement jusqu\u2019\u00e0 dissolution compl\u00e8te. Verser dans un moule de silicone ou une plaque, puis r\u00e9frig\u00e9rer pendant une \u00e0 deux heures.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Retirer du moule ou de la plaque et couper en morceaux (si n\u00e9cessaire). Divisez 80\u00a0g de g\u00e9latine par le nombre de morceaux pour calculer la quantit\u00e9 de g\u00e9latine dans chaque morceau (essayez de consommer de 15 \u00e0 20\u00a0g par portion).\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Cette collation se conserve au r\u00e9frig\u00e9rateur de 5 \u00e0 7\u00a0jours.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Par Ashley\u00a0Charlebois, di\u00e9t\u00e9tiste, M.Sc.\u00a0 Le collag\u00e8ne est la prot\u00e9ine la plus abondante dans le corps\u00a0: [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[30,27],"tags":[],"class_list":["post-41018","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrainement","category-parlons-course"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Le collag\u00e8ne peut-il am\u00e9liorer la r\u00e9cup\u00e9ration chez les coureurs? 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