{"id":4045,"date":"2014-11-10T09:56:55","date_gmt":"2014-11-10T14:56:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.runottawa.ca\/?p=4045"},"modified":"2014-11-10T10:19:11","modified_gmt":"2014-11-10T15:19:11","slug":"recette-du-mois-gateau-aux-pommes-et-aux-noix","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.runottawa.ca\/fr\/recette-du-mois-gateau-aux-pommes-et-aux-noix\/","title":{"rendered":"Recette du mois : G\u00e2teau aux pommes et aux noix"},"content":{"rendered":"<p>Ce mois-ci, nous sommes tr\u00e8s heureux de vous offrir cette recette qui nous vient d\u2019une nouvelle membre de notre \u00e9quipe professionnelle, Sheila Kealey.\u00a0 Et voici le temps d\u2019aller couper quelques pommes en cubes\u00a0!\u00a0 Merci Sheila\u00a0!<\/p>\n<p><strong>G\u00e2teau aux pommes et aux noix<\/strong><\/p>\n<p>Ce d\u00e9licieux g\u00e2teau fait l\u2019\u00e9loge des pommes . . .\u00a0 et il vous sera difficile d\u2019en trouver un plus d\u00e9licieux fait d\u2019ingr\u00e9dients si bons pour la sant\u00e9.\u00a0 Il contient <a href=\"http:\/\/www.sheilakealey.com\/2014\/10\/21\/season-apples\/\">les \u00e9l\u00e9ments nutritifs de 3 tasses de pommes<\/a>, les bons gras Om\u00e9ga-3 des noix, de la farine de bl\u00e9 entier, et juste assez de sucre pour obtenir un go\u00fbt sucr\u00e9 optimal, et vous pouvez savourer ce v\u00e9ritable d\u00e9lice comme collation d\u2019<a href=\"http:\/\/www.sheilakealey.com\/2014\/04\/15\/eat-workout\/\">avant<\/a> ou d\u2019<a href=\"http:\/\/www.sheilakealey.com\/2014\/02\/27\/refueling-for-recovery\/\">apr\u00e8s<\/a> l\u2019entra\u00eenement.\u00a0 Cette recette donne un g\u00e2teau de 8 x 8 et ne l\u00e8ve pas beaucoup (apr\u00e8s tout, il est surtout fait de pommes!), mais vous pouvez faire un g\u00e2teau plus substantiel et impressionnant si vous doublez la recette et le faites cuire dans un moule \u00e0 chemin\u00e9e.<\/p>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients\u00a0:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>3 tasses de pommes, coup\u00e9es en cubes<\/li>\n<li>1\/3 tasse de noix, hach\u00e9es<\/li>\n<li>1 tasse de farine de bl\u00e9 entier \u00e0 p\u00e2tisserie (si non disponible, la farine de bl\u00e9 entier r\u00e9guli\u00e8re ferait l\u2019affaire)\u00a0\u00a0\u00a0 [NB in English, shouldn\u2019t that read \u2018<strong>not<\/strong> available\u2019?]<\/li>\n<li>1 c. \u00e0 th\u00e9 de bicarbonate de soude<\/li>\n<li>\u00bd \u00e0 th\u00e9 de cannelle<\/li>\n<li>\u00bd tasse de sucre<\/li>\n<li>3 c. \u00e0 table de margarine sans gras trans ou de beurre<\/li>\n<li>1 \u0153uf<\/li>\n<li>1 c. \u00e0 th\u00e9 de vanille<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Pr\u00e9paration\u00a0:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Couper les pommes en petits morceaux en y laissant la peau.\u00a0 Hacher les noix.\u00a0 R\u00e9server.<\/li>\n<li>M\u00e9langer la farine, le bicarbonate de soude et la cannelle.<\/li>\n<li>Dans un grand bol s\u00e9par\u00e9, battre en cr\u00e8me le sucre et la margarine.\u00a0 Y m\u00e9langer l\u2019\u0153uf et la vanille, puis ajouter le m\u00e9lange de farine.<\/li>\n<li>Ajouter les pommes et les noix (la p\u00e2te sera ferme \u2013 servez-vous de vos mains s\u2019il le faut\u00a0!).<\/li>\n<li>\u00c9tendre le m\u00e9lange dans un moule de 8 x 8 ou 9 x 9 graiss\u00e9 (ou un moule \u00e0 tarte de 9 pouces) et faire cuire \u00e0 350 pendant environ 30 \u00e0 40 minutes (le temps varie selon le moule utilis\u00e9\u00a0; le g\u00e2teau est cuit quand un cure-dents piqu\u00e9 au milieu ressort propre).<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Donne HUIT portions<\/strong><\/p>\n<p><strong>Nutrition par portion\u00a0:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 calories<\/li>\n<li>3 g prot\u00e9ines<\/li>\n<li>32 g glucides<\/li>\n<li>8 g gras (1,5 g sat)<\/li>\n<li>25 mg cholest\u00e9rol<\/li>\n<li>2 g fibres<\/li>\n<li>210 mg sodium<\/li>\n<li>100 mg potassium<\/li>\n<li>15 mg calcium<\/li>\n<li>15 mg magn\u00e9sium<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Trucs et variations\u00a0:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Faites d\u2019abord griller les noix pour en faire ressortir le maximum de saveur<\/li>\n<li>Ajoutez du zeste d\u2019orange \u00e0 la p\u00e2te<\/li>\n<li>Vous trouverez\u00a0<a href=\"http:\/\/www.sheilakealey.com\/apples-selecting-storing-preparing\/\">ici<\/a> des conseils sur le choix, la pr\u00e9paration et l\u2019entreposage des pommes.<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Cette recette est tir\u00e9e du livre de recettes et guide d\u2019alimentation\u00a0<\/em><a href=\"http:\/\/www.sheilakealey.com\/cookbook-and-food-guide\/\"><em>Food For Thought: Healing Foods to Savor<\/em><\/a><em>.\u00a0<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Sheila Kealey est une consultante en promotion de la sant\u00e9, elle \u00e9crit et elle est une athl\u00e8te qui se passionne \u00e0 encourager des habitudes de styles de vie sains qui font la promotion d\u2019une bonne sant\u00e9.\u00a0 Elle d\u00e9tient une ma\u00eetrise en Sant\u00e9 publique et a collabor\u00e9 \u00e0 plusieurs articles de recherche ayant rapport au r\u00e9gime alimentaire et \u00e0 la sant\u00e9.\u00a0 Elle fait de la course cross country avec\u00a0<a href=\"http:\/\/www.xcottawa.ca\/author_info.php?author=Sheila+Kealey&amp;uid=16\">XC Ottawa<\/a>, et fait aussi de la comp\u00e9tition dans les triathlons et les courses (elle a une pr\u00e9dilection pour le 5k, mais elle a d\u00e9j\u00e0 fait de la distance une fois, en courant un marathon de 2:57). Sheila adore \u00e9laborer des recettes sant\u00e9, et elle est co-auteure du livre de recettes et guide d\u2019alimentation \u00a0<a href=\"http:\/\/www.healthyeatingucsd.org\/pages\/cookBk.htm\">Food For Thought: Healing Foods to Savor<\/a>.\u00a0 Sheila partage ses conseils sur la nutrition, l\u2019activit\u00e9 physique, les sciences sportives et les mets d\u00e9licieux et nourrissants sur <a href=\"https:\/\/twitter.com\/skeila\">twitter\u00a0<\/a> et sur son\u00a0<a href=\"http:\/\/www.sheilakealey.com\/\">site Web<\/a>.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ce mois-ci, nous sommes tr\u00e8s heureux de vous offrir cette recette qui nous vient d\u2019une [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-4045","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recettes-de-course"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - 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