{"id":27078,"date":"2020-06-01T17:22:15","date_gmt":"2020-06-01T21:22:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.runottawa.ca\/?p=27078"},"modified":"2020-06-11T13:32:08","modified_gmt":"2020-06-11T17:32:08","slug":"5-mythes-sur-la-course-a-pied-les-dietes-et-la-perte-de-poids","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.runottawa.ca\/fr\/5-mythes-sur-la-course-a-pied-les-dietes-et-la-perte-de-poids\/","title":{"rendered":"5 mythes sur la course \u00e0 pied, les di\u00e8tes et la perte de poids"},"content":{"rendered":"

Par Alister Gardner, coureur et co-propri\u00e9taire de xact nutrition<\/a>\u00a0<\/span><\/i><\/p>\n

On court tous pour diff\u00e9rentes raisons. Mais pour plusieurs d\u2019entre nous, une des raisons les plus populaires est pour br\u00fbler des calories et garder la forme! Selon le Harvard Medical School, la course \u00e0 pied est l\u2019une des activit\u00e9s les plus populaires en fait de calories br\u00fbl\u00e9es par heure. Et avec raison!<\/span><\/p>\n

Cependant, bien que la course peut jouer un grand r\u00f4le dans la gestion de notre poids, qu\u2019elle est aussi b\u00e9n\u00e9fique pour notre syst\u00e8me cardiovasculaire et notre bien-\u00eatre, (1) la perte de poids elle-m\u00eame est un peu plus compliqu\u00e9e. Elle consiste \u00e0 trouver le bon \u00e9quilibre entre l\u2019\u00e9nergie ing\u00e9r\u00e9e et l\u2019\u00e9nergie d\u00e9pens\u00e9e, et on ne parle pas seulement d\u2019exercice!<\/span><\/p>\n

Le fait qu\u2019il semble y avoir 101 di\u00e8tes miraculeuses sur le march\u00e9 vous promettant des r\u00e9sultats ph\u00e9nom\u00e9naux, endoss\u00e9es par des athl\u00e8tes ou des c\u00e9l\u00e9brit\u00e9s (dont la plupart sont d\u00e9j\u00e0 en excellente forme!) n\u2019aide pas. Le probl\u00e8me r\u00e9side souvent dans le fait qu\u2019adopter un type particulier de di\u00e8te signifie restreindre certains types de nourriture. Quand on commence, on est motiv\u00e9s \u00e0 suivre la di\u00e8te \u00e0 la lettre et il est ainsi facile de ne pas toucher \u00e0 ces \u00ab\u00a0mauvais\u00a0\u00bb aliments. Nos options sont limit\u00e9es, ce qui m\u00e8ne indirectement \u00e0 la perte de poids \u00e0 travers un d\u00e9ficit calorique. Cependant, plus le temps passe, plus ces di\u00e8tes sont difficiles \u00e0 suivre. C\u2019est alors qu\u2019on recommence \u00e0 manger des aliments \u00ab\u00a0interdits\u00a0\u00bb, et qu\u2019on retourne \u00e0 nos bonnes vieilles habitudes.<\/span><\/p>\n

Quant aux mythes reli\u00e9s \u00e0 la course \u00e0 pied, aux di\u00e8tes et \u00e0 la perte de poids, plusieurs circulent depuis si longtemps qu\u2019il serait facile de tous les croire. Voici nos 5 pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s\u00a0:<\/span><\/p>\n

Mythe #1: En commen\u00e7ant \u00e0 courir, je perdrai du poids<\/strong><\/h3>\n

Il a \u00e9t\u00e9 prouv\u00e9 que l\u2019exercice cardiovasculaire r\u00e9gulier aide \u00e0 une perte de poids mod\u00e9r\u00e9e chez les personnes ob\u00e8ses et en surpoids (2), mais la quantit\u00e9 n’est pas significative et serait proportionnellement inf\u00e9rieure pour ceux qui cherchent \u00e0 perdre plusieurs kilos. Ajouter l\u2019exercice \u00e0 sa routine fait partie d\u2019une gestion saine du poids, mais la course \u00e0 elle seule ne vous fera pas perdre la majorit\u00e9 de votre poids. Bien qu\u2019elle am\u00e9liorera votre cardio, si, par la suite, vous vous g\u00e2tez en mangeant un morceau de g\u00e2teau et un latt\u00e9 avec de la cr\u00e8me fouett\u00e9e, la balance ne vous fera pas de cadeau. Il faut changer ses habitudes alimentaires aussi. Il faut \u00e9galement consid\u00e9rer notre effort global durant la journ\u00e9e\u00a0: peu de calories seront br\u00fbl\u00e9es si nous sommes s\u00e9dentaires pour le reste de la journ\u00e9e apr\u00e8s notre course de 10km. D\u2019un autre c\u00f4t\u00e9, ceux qui font des sorties de course plus petites, feront, par exemple, du jardinage ou de la randonn\u00e9e en famille durant le reste de la journ\u00e9e et ainsi, br\u00fbleront davantage de calories au bout du compte. C\u2019est le total quotidien qui est important.<\/span><\/p>\n

Mythe #2: La zone de combustion des graisses<\/strong><\/h3>\n

On le voit sur les posters au gym et cela semble logique: les exercices d\u2019intensit\u00e9 basse \u00e0 moyenne br\u00fblent un plus gros pourcentage de graisses tandis que les exercices d\u2019intensit\u00e9 plus \u00e9lev\u00e9e reposent davantage sur les glucides. Donc une intensit\u00e9 plus faible devrait br\u00fbler plus de graisses, non? Faux. On doit penser \u00e0 la d\u00e9pense globale d’\u00e9nergie sous forme d’effort x temps plut\u00f4t qu’\u00e0 celle des graisses par rapport aux glucides (glycog\u00e8ne). Un jogging facile ou une marche rapide pendant 60 minutes peut br\u00fbler environ 300 calories par heure, mais une s\u00e9ance d’entra\u00eenement par intervalles pourrait permettre d’atteindre le m\u00eame r\u00e9sultat en deux fois moins de temps, ce qui signifie plus de temps pour s’entra\u00eener et br\u00fbler plus de calories. Gardez simplement \u00e0 l’esprit que le HIIT a un impact plus important sur l’organisme et qu’il est donc pr\u00e9f\u00e9rable de le limiter \u00e0 deux fois par semaine au d\u00e9but de l’entra\u00eenement.<\/span><\/p>\n

Mythe #3: \u201cUtilisez cet entra\u00eenement pour perdre du gras abdominal\u201d<\/strong><\/h3>\n

Vous pouvez aussi \u00e9changer le mot entra\u00eenement\u201d par \u201cdi\u00e8te, superaliment ou cr\u00e8me magique br\u00fble-graisses\u201d. C’est vraiment l\u00e0 qu’il faut faire attention pour ne pas se faire prendre, car l\u2019abdomen est l’endroit le plus courant o\u00f9 l’on voit la graisse s’accumuler. Cependant, on ne br\u00fble pas la graisse avec les muscles qui en sont les plus proches.\u00a0 Notre graisse corporelle est plut\u00f4t comme un gros r\u00e9servoir d’essence et elle fournit de l’\u00e9nergie \u00e0 tout le corps. Ainsi, plut\u00f4t que de consacrer notre temps de gym \u00e0 nos abdominaux, nous ferions mieux de faire une s\u00e9ance d’entra\u00eenement complet, en renfor\u00e7ant notre noyau, nos stabilisateurs et notre cha\u00eene post\u00e9rieure. Cela nous aidera \u00e9galement \u00e0 r\u00e9duire le risque de blessures li\u00e9es \u00e0 la course \u00e0 pied!<\/span><\/p>\n

Mythe #4: La musculation me fera prendre du poids, et non en perdre.<\/strong><\/h3>\n

\"\"<\/a>Si vous passiez plusieurs heures de votre entra\u00eenement dans la section musculation du gym, ceci pourrait \u00eatre vrai (cependant, le poids pris serait sous forme de muscles et non de gras, et votre taille, elle, s\u2019affinerait). N\u00e9anmoins, l’int\u00e9gration d’un exercice de r\u00e9sistance en plus de la course \u00e0 pied ne fera que renforcer les muscles en ne les gonflant que tr\u00e8s peu. Il a d\u2019ailleurs \u00e9t\u00e9 prouv\u00e9 que la combinaison des deux permettait de mieux perdre du poids que si l’on faisait un type d’exercice ou l’autre (3). D\u00e9velopper de l\u2019endurance musculaire aidera \u00e9galement \u00e0 r\u00e9duire le risque de blessures (comme mentionn\u00e9 ci-haut), particuli\u00e8rement autour du noyau et des fessiers.<\/span><\/p>\n

Mythe #5: Courir \u00e0 jeun br\u00fblera davantage de graisses<\/strong><\/h3>\n

Techniquement, il y a un peu de v\u00e9rit\u00e9 dans cet \u00e9nonc\u00e9 mais cela n\u00e9cessite les bonnes conditions et ne garantit pas n\u00e9cessairement la perte de poids. Une course avant le petit-d\u00e9jeuner signifie que nous courrons avec des r\u00e9serves de glycog\u00e8ne plus faibles et donc que nous aurons peut-\u00eatre besoin de plus de graisses pour compl\u00e9ter l’exercice. Mais notre corps a encore quelques r\u00e9serves qui seront utilis\u00e9es, donc nous devons soit courir plus longtemps, soit aller au lit avec des r\u00e9serves de glycog\u00e8ne d\u00e9j\u00e0 \u00e9puis\u00e9es. Cependant, comme mentionn\u00e9 ci-haut, si nous compensons en mangeant plus tout au long de la journ\u00e9e, nous ne cr\u00e9ons pas de d\u00e9ficit calorique.<\/span><\/p>\n

Comme vous l’avez peut-\u00eatre remarqu\u00e9, il existe un sch\u00e9ma dans la fa\u00e7on dont ces mythes sont d\u00e9mystifi\u00e9s : si notre objectif est de perdre du poids, nous devons cr\u00e9er un d\u00e9ficit calorique et le simple fait de courir pourrait ne pas suffire. La meilleure fa\u00e7on d’y parvenir est de cr\u00e9er des habitudes alimentaires saines et de les combiner avec l’activit\u00e9 physique.<\/span><\/p>\n

\u00ab\u00a0L\u2019\u00e9nergie ing\u00e9r\u00e9e\u00a0\u00bb c\u2019est tout ce qu\u2019on mange. Les aliments transform\u00e9s ont tendance \u00e0 avoir beaucoup de sucres et de gras ajout\u00e9s pour les rendre bons au go\u00fbt mais cela fait grimper le nombre total de calories. \u00c9galement, les portions recommand\u00e9es sur les bo\u00eetes ne sont pas toujours respect\u00e9es et peuvent sembler petites \u00e0 comparer \u00e0 ce que nous sommes habitu\u00e9s de manger. Je pourrais facilement prendre 3 portions de p\u00e2tes apr\u00e8s une longue sortie de course mais cela signifierait beaucoup plus de calories que ce dont j\u2019ai besoin! Si nous visons des choix sant\u00e9 et cuisinons nous-m\u00eame, par exemple des carottes avec un hummus fait maison plut\u00f4t que des nachos et une sauce au fromage du commerce, on peut \u00e0 la fois bien manger et garder notre apport calorique bas.<\/span><\/p>\n

\u00ab\u00a0L\u2019\u00e9nergie d\u00e9pens\u00e9e\u00a0\u00bb c\u2019est l\u2019\u00e9nergie br\u00fbl\u00e9e en une journ\u00e9e.\u00a0<\/span><\/p>\n

Elle est compos\u00e9e de\u00a0:<\/span><\/p>\n