{"id":1047,"date":"2014-04-07T11:53:39","date_gmt":"2014-04-07T15:53:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.runottawa.ca\/qa-dr-beth-mansfield-2\/"},"modified":"2014-07-15T09:49:50","modified_gmt":"2014-07-15T13:49:50","slug":"qa-dr-beth-mansfield","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.runottawa.ca\/fr\/qa-dr-beth-mansfield\/","title":{"rendered":"Q et R avec Beth Mansfield"},"content":{"rendered":"

Ce mois-ci nous avons re\u00e7u des questions concernant le carboloading et le plein de carburant du jour de la course. Donc, nous avons soumis la question \u00e0 notre nutritionniste sportive, Beth Mansfield, Ph. D., de Peak Performance <\/a>: Qu’est-ce que nous devrions manger dans les jours menant \u00e0 la course pour nous assurer d’avoir assez d’\u00e9nergie pour nous rendre \u00e0 la fin ?<\/p>\n

Beth r\u00e9pond: <\/strong><\/em><\/p>\n

C\u2019est dans les glucides que les coureurs de marathon d’\u00e9lite vont chercher leur \u00e9nergie pour courir leur distance. En pourtant ils ont seulement assez d’\u00e9nergie pour durer environ 30 \u00e0 35 km de leur course. Cela veut dire qu’ils ont besoin de faire du carbo-loading et de consommer des glucides pendant leurs courses.<\/p>\n

Mais les coureurs r\u00e9cr\u00e9atifs, qui prennent plus de temps pour finir leur distance de course, ont besoin de carboloading ET de consommer ENCORE PLUS de glucides pendant leurs courses.<\/p>\n

Ce que beaucoup de coureurs ne r\u00e9alisent pas, c’est que simplement diminuer graduellement votre entra\u00eenement pendant la semaine de votre course, tout en maintenant la m\u00eame prise de glucides comme si vous faisiez une pleine semaine d’entra\u00eenement, devrait suffire pour le carboloading.<\/p>\n

Si vous avez fait du carboloading avec succ\u00e8s, vous devriez vous attendre \u00e0 voir votre poids monter sur la balance d’\u00e0 peu pr\u00e8s 2 %. Le seul c\u00f4t\u00e9 pernicieux de ce poids exc\u00e9dentaire, c’est que cela peut vous faire sentir lent et l\u00e9thargique au d\u00e9but de votre course. Mais, l’\u00e9nergie suppl\u00e9mentaire que vous avez emmagasin\u00e9e rapportera d\u00e9finitivement vers le milieu et la fin de votre course !<\/p>\n

Autre chose \u00e0 quoi penser concernant la pr\u00e9-course , c’est qu’un r\u00e9gime alimentaire \u00e0 faible r\u00e9sidus jusqu’au jour de la course contribuera \u00e9galement \u00e0 minimiser le besoin d’aller aux toilettes le jour de la course. Cela veut dire y aller mollo sur les aliments riches en fibres et viser les options faibles en fibres, particuli\u00e8rement pour ce qui est des grains et des c\u00e9r\u00e9ales.<\/p>\n

Pendant le marathon lui-m\u00eame, le taux sugg\u00e9r\u00e9 de prise de glucides va de 60 \u00e0 90 grammes par heure. Cette prise peut \u00eatre sous la forme de glucides concentr\u00e9s comme les gels et les boissons pour coureurs rapides mais elle peut \u00e9galement inclure une petite quantit\u00e9 d’aliments portables comme les patates bouillies, de petits morceaux de barres sportives, des fruits secs et de balles de riz, etc.<\/p>\n

Il vous faut trouver votre \u00ab sweet spot \u00bb<\/a> pour la quantit\u00e9 et le type de glucides que vous pouvez tol\u00e9rer dans une situation de cadence de course avant le jour de la course (c.-\u00e0-d. dans l’entra\u00eenement), pour que vous sachiez ce qui fonctionne pour vous.<\/p>\n

Il a \u00e9t\u00e9 document\u00e9 dans la recherche sur la course que les coureurs qui ont pr\u00e9par\u00e9 une strat\u00e9gie d’aliments et de fluides \u00c0 L’AVANCE de la course performent mieux que ceux qui courent sans plan pr\u00e9d\u00e9fini. Alors prenez le temps de d\u00e9velopper votre plan d\u00e8s maintenant !<\/p>\n

Elizabeth (Beth) Mansfield, PhD, RD est nutritionniste agr\u00e9\u00e9e, sp\u00e9cialiste de la nutrition sportive et physiologiste de l\u2019exercice certifi\u00e9e chez Peak Performance<\/a> \u00e0 Ottawa. Beth \u00e9duque les athl\u00e8tes canadiens sur la nutrition sportive pour la sant\u00e9 et la performance.<\/em><\/p>\n

Copyright \u00a9 2014 Peak Performance. Tous droits reserves.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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