Des collations saines et véganes grâce à nos deux nouveaux partenaires

Pour Lawrence Colsell et toute l’équipe de xact nutrition, il est très important que les produits de nutrition sportive aient bon goût. C’est pourquoi Courez Ottawa est fière d’annoncer que l’entreprise sera le partenaire officiel en matière de nutrition pour la Fin de semaine des courses Tamarack d’Ottawa, qui est le plus grand événement de course au Canada.

Les produits de xact nutrition ne contiennent pas seulement les éléments nutritifs dont vous avez besoin : ils sont littéralement le fruit de l’amour pour la course et l’alimentation de la famille Colsell.

« J’ai essayé les gels pour sportifs lors de ma première course de fond », explique Lawrence. « C’est ce qui est offert sur le parcours, et ils sont efficaces. »

Mais plus Lawrence participait à des événements de courses de fond, plus sa passion pour l’alimentation et les saveurs grandissait.

« Je me suis dit qu’on pouvait faire mieux que ce qui était offert lors des événements, en matière de goût et de texture, sans compromettre l’efficacité », affirme-t-il.

Lawrence a parlé de son idée à sa famille. Son épouse, qui a de l’expérience en fabrication de produits alimentaires, et son beau-père, qui a de l’expérience en chimie alimentaire, ont mis la main à la pâte afin de créer un nouveau produit, qui répondrait aux besoins nutritionnels des coureurs, qui serait entièrement fait d’ingrédients naturels et qui serait délicieux.

Un classique réinventé

Sachant que la plupart des gels de course sont faits de sucres et de glucides, l’équipe de xact nutrition a décidé de s’inspirer d’une collation française traditionnelle : la pâte de fruits, un doux souvenir d’enfance de l’épouse et du beau-père de Lawrence.

« Essentiellement, nous avons pris une recette vieille de 450 ans et lui avons trouvé une autre utilité », précise Lawrence.

L’entreprise s’est associée à un agriculteur français, qui cultive des fruits à petite échelle et confectionne de la pâte de fruits, afin de créer des gels fruités de qualité à l’intention des sportifs. Leur recette unique respecte la tradition française et contient tous les éléments nutritifs recommandés par les nutritionnistes sportifs.

C’est d’ailleurs dans ce domaine que Alain, le beau-père de Lawrence, excelle. En effet, son expérience en chimie alimentaire lui permet d’équilibrer les propriétés des fruits et des éléments nutritifs, pour s’assurer que le produit final est délicieux et efficace. Comme xact nutrition s’approvisionne auprès d’exploitations fruitières de la région, l’entreprise peut préparer ses gels avec des ingrédients frais.

« Ce n’est pas seulement un gel pour sportifs », affirme Lawrence. « Il s’agit d’une barre aux fruits que vous pourriez acheter dans une pâtisserie haut de gamme. »

Des produits xact nutrition sur le parcours et une Kronobar à la ligne d’arrivée

Pendant la Fin de semaine des courses Tamarack d’Ottawa, les coureurs auront la chance de refaire le plein sur le parcours avec des produits xact nutrition. Chaque poste de gels offrira des portions de FRUIT2 dans un verre en papier (afin de réduire le gaspillage). Les coureurs pourront en prendre en passant. Ces collations naturelles et véganes sont très tendres. Elles fondent pratiquement dans la bouche, et vous pouvez même les avaler sans les mâcher.

Pour aider les participants à récupérer à la ligne d’arrivée, xact nutrition s’est associée à l’entreprise Kronobar, de Montréal. Tout comme l’équipe de xact nutrition, Rose-Marie Jarry, fondatrice de Kronobar et pâtissière de formation, voulait créer une collation de récupération de grande qualité pour les coureurs de son entourage.

« Le but était de confectionner une barre qui était saine et délicieuse », explique Rose-Marie. « Et c’est le principal commentaire qu’on dit à propos de mes produits : ils goûtent très bon! »

Le nouveau partenariat entre xact nutrition, Kronobar et la Fin de semaine des courses Tamarack d’Ottawa signifie que les coureurs auront encore davantage de raisons de se réjouir lors de l’événement en mai prochain, tant sur le parcours qu’à la ligne d’arrivée. Ces deux entrepreneurs locaux ont su jumeler leur savoir-faire en alimentation et en récupération à leur passion pour l’activité physique et les saveurs!